Украинские школы с 1 января переходят на новое меню

Такая норма предусмотрена постановлением Кабинета Министров от 24 марта 2021 г. № 305 для школ, которые в 2021 году заключили договоры на поставку пищевых продуктов или предоставление услуг по питанию до 31 декабря 2021 года.

"Установить, что до 1 января 2022 г. в случае наличия заключенных до 7 апреля 2021 г. договоров на поставку пищевых продуктов или предоставление услуг по питанию, срок действия которых установлен до 31 декабря 2021 г., могут применяться нормы питания, утвержденные постановлением Кабинета Министров Украины от 22 ноября 2004 г. №1591 "Об утверждении норм питания в учебных заведениях и детских учреждениях оздоровления и отдыха", - отмечается в постановлении.

С 1 сентября 2021 года вступили в силу нормы питания в учебных заведениях и детских учреждениях оздоровления и отдыха и Порядок организации питания в учебных заведениях и детских учреждениях оздоровления и отдыха, утвержденные постановлением Кабмина № 305 от 24 марта 2021 года.

Среди прочего, новыми нормами ограничено количество соли и сахара, жиров растительного и животного происхождения, а также соков. В новых нормах нет колбасных изделий, сосисок, рыбных, мясных и плодоовощных консервов, кондитерских изделий, поскольку эти продукты имеют высокое содержание соли, сахара, а некоторые из них содержат консерванты и трансжирные кислоты, что противоречит принципам здорового питания.

Также снизились нормы потребления хлеба и картофеля, возросло количество потребления молока и кисломолочных продуктов, мяса, рыбы, круп и бобовых. Увеличены нормы по растительному и сливочному маслу, расширена вариация использования продуктов во время составления меню.

Кроме того, в рамках реформы системы школьного питания заработал портал о здоровом питании в школах "ЗнаЇмо". На портале размещены приблизительно 200 текстов о здоровом и сбалансированном питании, около 100 презентаций, анимаций и пр., а также ответы на вопросы.

Сайт также доступен для людей с нарушениями зрения и слуха.