Как правильно хранить продукты в холодильнике No Frost
Купив новый холодильник, далеко не все пользователи детально изучают инструкцию к бытовому прибору. Поэтому продукты хранятся в нем не всегда правильно — где получилось разместить емкость, там ее и оставили. В итоге из-за неподходящей температуры, режима работы часть еды отправляется в мусорку.
Производители разрабатывают и наделяют современные холодильники всевозможными опциями не просто так. Они позволяют максимально долго сохранять свежесть и вкус продуктов. Предлагаем рассмотреть, в чем особенность техники No Frost и как правильно хранить в ней готовую еду и заготовки.
Плюсы и минусы хранения продуктов в холодильниках Ноу Фрост
Холодильная техника с опцией сухой заморозки имеет ряд плюсов:
- На продуктах, а также на стенках морозильной камеры не образуются иней и наледь.
- Даже при частом открывании температура быстро возвращается к заданным значениям.
- Технология препятствует образованию плесени и распространению запахов.
- В холодильниках присутствует возможность поддерживать в разных отсеках свою влажность и температуру.
- Инверторные компрессоры энергоэффективны, устойчивы к скачкам сетевого напряжения. При хранении пищи важно, чтобы прибор не давал сбоев в работе.
Чтобы продукты при сухой заморозке не теряли свою консистенцию, вкус, внешний вид, следует знать, как это делать правильно. Это же касается и хранения фруктов, овощей в холодильнике, так как при недостаточной влажности они начинают высыхать, морщиться.
Холодильная камера
Температура здесь колеблется в диапазоне от -1 до +8 °C. Чтобы воздух хорошо циркулировал и были соблюдены условия хранения, нельзя забивать холодильники до отказа. Это может стать причиной появления неприятных запахов. Важно также соблюдать сроки хранения продуктов.
Даже в холодильниках стандартных размеров присутствуют камеры разного назначения. Это позволяет организовать раздельное хранение, уложив каждый продукт на свою полочку. Продукты, требующие особых условий хранения, должны лежать в отсеках с контролем влажности.
Готовые блюда стоит хранить в плотно закрытой посуде или специальных лотках. Скоропортящиеся фрукты нужно размещать в выдвижных контейнерах, предварительно упаковав их в перфорированные пакеты.
Морозильная камера
Морозилка состоит из нескольких выдвижных ящиков или отсеков. Показатели температуры и влажности зависят от модели прибора. Как правило, производители указывают такую информацию на дверцах, ящиках, или рисуют на них обозначения, что и на какой полке надо хранить.
В среднем температура в морозилке составляет -18–20 °С. В ней есть полка, где можно быстро заморозить продукты, и несколько уровней для обычного хранения. На них можно разместить полуфабрикаты, мясо, рыбу, заготовки из фруктов и овощей.
Закладывая в морозильный отсек пищу растительного происхождения, лучше прибегнуть к шоковой заморозке. Это позволит сохранить в них витамины и другие полезные вещества. Чтобы продукты не пересыхали, перед заморозкой их нужно упаковать в специальную посуду, которую можно найти на сайте магазина Алло, или в пищевую пленку.
Правильное хранение продуктов — залог вашего здоровья!
