Виды кофе для кофеварок: инструкция по выбору
В каждой семье со временем стает вопрос о приобретении домой кофемашины, и вслед за покупкой начинается выбор сорта кофе.
Для каждой кофемашины свойственны свои особенности приготовления кофе, а для гурмана кофе конечно же выбор вкуса.
Любителям арабики конечно же следует выбирать сорт кофе который будет раскрывать вкусовые предпочтения, а также будет отдавать нотками шоколадной сладости. Кофеина в арабике не большое количество содержится, а вот вкусовой букет раскрывается на все 100%.Важно отметить что арабику следует брать в виде моносорта, и в хороших красивых зернах, тогда в процессе помола кофемашиной будет получатся отменный аромат. Отличным выбором арабики для кофемашины есть Lavazza Qualita Oro, который обладает ярким, выраженным ароматом и вкусом с приятной горчинкой.
Что ж, купили вы кофеварку, купили кофе, и следующий этап это дегустация приготовленного кофе. Мы уже определились с видом кофе арабика, далее мы его готовим: если любите покрепче кофе то соответственно выбирайте зерна потемнее, и выставляйте на машине крепкость кофе. Если же кислинку предпочитаете, тогда можно уменьшить количество зерен, а также взять посветлее зерна.
Кофе для кофемашин лучше покупать в авторизированных специальных магазинах, где перед покупкой возможно продегустировать выбранный сорт, вот для любителей эспрессо отлично подойдет кофе Melitta bella crema- крепкий, классический вкус кофе. Плюс ко всему приготовленный в кофеварке раскроет абсолютный вкус. А вообще среди кофеманов не существует термина "топ кофе для кофеварок", так как у каждого свои предпочтения, вкусовые пристрастия. Вот любителям латте или капучино важнее всего получить от кофе мягкость и некую сладость нежели кислинку. Соответственно для приготовления напитка лучше будет брать арабику и робусту в соотношении 70/30 ,темной обжарки, а также с сухой обработкой. Вообще, конечно напитки с добавлением молока плохо сочетаются по вкусам с кислинкой, а вот с нотками ореха, шоколада отлично гармонируют и раскрывают полностью вкусовую гамму.
А вообще самое важное конечно же, это качество зерна которое используется при приготовлении кофе. Исходя из практических предпочтений, зачастую все таки выбор кофе падает на итальянские премиум сорта Siba cafe, Lavazza,которые обжариваются согласно строгой технологии, а также хранятся в надежной, герметичной упаковке без попадания воздуха.
По этому, пробуйте, экспериментируйте, готовьте кофе исходя из своих пожеланий, и самое важное всегда анализируйте свои изменения вкуса.
