Для чего нужен стационарный блендер? — расскажут эксперты «Нормак»

Источник: ua.today

Новости мира и Украины сегодня ua.today, 2021-05-24 19:15

Для чего нужен стационарный блендер? — расскажут эксперты «Нормак»

Стационарный блендер — электроприбор, состоящий из кувшина с ножом и подставки с двигателем и управляющими механизмами. Основное предназначение — измельчение, взбивание и смешивание продуктов.

Стационарный блендер используется для получения:

фарша;
измельчённого льда;
молотого кофе;
взбитых сливок;
жидкого теста.

С его помощью можно приготовить множество блюд:

крем-супы;
муссы;
сорбеты;
фруктовые и овощные смузи;
майонез и другие соусы.

Отличия стационарного блендера от погружного

Купить стационарный блендер в компании-импортера «НОРМАК»
Стационарный блендер

И стационарный, и погружной блендер помогают решать одни и те же задачи: измельчать, взбивать и смешивать. Но при помощи погружного блендера можно обработать значительно меньшие объёмы продуктов. В стационарном же блендере (в профессиональных моделях) вместимость чаши может достигать 4 л.

Конструкция погружного блендера состоит из стержня, на конце которого закреплены лезвия и пластикового корпуса, к которому крепится стержень. При работе таким блендером его нужно постоянно держать в руках.

Стационарный блендер — это устойчивая конструкция. Чаша с лезвиями установлена на блок с электродвигателем.

Мощность

Мощность стационарного блендера определяет, можно ли с его помощью измельчать лёд, замороженные ягоды и орехи. Кроме того, блендеры с высокой мощностью (свыше 1 кВт) способны готовить более густые смузи, крема и соусы.

Для употребления густых смузи и коктейлей рекомендуем использовать специальные трубочки с лопаткой: normak.com.ua/trubochki-dlya-kokteilei

Скорость оборотов ножа

Лезвия в стационарном блендере могут вращаться со скоростью 10000–40000 оборотов в минуту. Этот параметр влияет на то, насколько быстро вы сможете получить готовую смесь.

Ножи стационарного блендера

Стационарный блендер может содержать один или два ножа. Количество лопастей в ножах может отличаться. Чем больше лопастей, тем быстрее измельчаются продукты.

Материал лезвий — нержавеющая сталь. Форма лопастей — чаще всего слегка изогнутая. Есть также модели блендеров, в которых лезвия — прямые.

Материал чаши и корпуса

Заказать чаши для блендера JTC — компания «НОРМАК»
Чаша для блендера из поликарбоната

Кувшины стационарных блендеров делятся на:

стеклянные;
пластиковые;
металлические.

Особенности пластиковых кувшинов:

небольшой вес;
простые в уходе;
не бьются;
со временем на поверхности могут появиться небольшие царапины, которые не влияют на функциональность.

Особенности стеклянных кувшинов:

хрупкость;
большой вес;
поверхность не склонна к царапинам.

Особенности металлических кувшинов:

ударопрочность;
простой уход;
невозможно оценить степень готовности смеси из-за непрозрачности материала.

Для изготовления корпуса используют пластик и металл. В приборах для профессионального применения пластиковые детали производятся из ударопрочных материалов высокого качества.

Режимы и количество скоростей

Число скоростей и способ их переключения зависит от модели устройства.

Из важных дополнительных функций в стационарных блендерах могут быть запрограммированы:

импульсный режим, необходимый для быстрой и более тщательной переработки твёрдых продуктов;
турбо-режим, который моментально запускает максимальную скорость устройства и позволяет добиться равномерной и воздушной консистенции смеси.

Если хотите оптом купить блендеры, контейнеры для сыпучих — normak.com.ua/kontejnery-dlya-sypuchih или другое оборудование для HoReCa, обращайтесь к специалистам компании «Нормак».