В Украине вдвое сократилось производство хлеба (инфографика)
С 2000 года в Украине производство хлеба и хлебобулочных изделий сократилось с 2,5 млн т до 1,1 млн т, или в 2,2 раза.
Как пишет Agroportal, при этом численность населения страны уменьшилась на 14%.
Львиная доля производства хлеба в прошлом году пришлась на пшеничный хлеб - 52%. Хлеб ржаной и хлеб из пшеничной и ржаной муки составляет 33%; на изделия булочные приходится 24% от всего производства хлеба недлительного хранения.
"Вместе с тем, исходя из показателей официальной статистики, среднее потребление хлеба украинцами в течение 2000-2016 гг сократилось с 50 кг до 26 кг на человека в год. А если сравнивать этот показатель, например, с 1995 годом, то потребление хлеба уменьшилось более чем в 3 раза", - сообщили аналитики Экономического дискуссионного клуба.
