Как правильно заваривать чай в пакетиках: популярная ошибка, портящая вкус напитка

Трудно представить, какие могут возникнуть вопросы по завариванию чая в пакетиках. Многие привыкли класть в чашку пакетик, заливать его кипятком и оставлять на несколько минут. Но вопрос в том, какой водой заливать чайный пакетик.

Для того, чтобы напиток получился более насыщенным и ароматным, пакетик или заварку рекомендуют заливать не кипятком с огня, а водой, температура которой достигает не более 80 градусов.

Дело в том, что чрезмерно горячая жидкость не дает чайным листьям раскрыть все свои качества. Важным является также и время настаивания чая. Это зависит от самого сорта чая и даже формы пакетика. Например, быстрее всего заваривается черный чай, зеленый готовится немного дольше, а вот травяным напиткам нужно настояться.

Если пакетик однокамерный, процесс заваривания чая займет около 4 минут, двухкамерного - до 3 минут. Если же листья чая упакованы в пирамидки, то можно заваривать от 5 до 7 минут.

Один пакетик можно использовать лишь один раз. Здесь дело не только в том, что во второй чашке вкус и аромат будут очень слабыми, но также следует учитывать, что во влажной питательной среде бактерии и грибки размножаются быстрее.

Вредно для здоровья пить вчерашний чай, который стоял на свежем воздухе и уже покрылся пленкой. Эта пленка обволакивает стенки желудка и кишечника и тем самым препятствует попаданию полезных веществ в организм человека.