Яку користь несе регулярне вживання хліба?
У сучасному світі люди велике значення приділяють правильному харчуванню та здоровому способу життя в цілому. Щодо користі хлібобулочних виробів у дієтологів часто дуже різняться думки. Одні вказують на користь хліба для травлення, а інші вважають його майже основним джерелом зайвих калорій. У цій статті ми вирішили розібрати, яку саме користь несе помірне вживання борошняної продукції для організму людини.
Чому потрібно їсти хліб?
Якісний хліб не тільки смачний і корисний, але й покращує засвоєння інших страв. Він доповнює їхні смакові якості, зберігає баланс жирності. Сьогодні популярні різноманітні види хліба: житній, гречаний, висівковий, зерновий. Замовити батони в Києві гуртом разом з будь-якою іншою хлібобулочною продукцією можна вибравши кращі варіанти за складом та харчовою цінністю.
Корисні особливості хлібобулочних виробів:
- У них дуже багато клітковини. Організму часто не вистачає клітковини, особливо взимку. Вона викликає почуття ситості, сприяє процесам травлення та обмінним процесам.
- Вони корисні для серця. Ще у 2010 році цікаве дослідження на цю тему опублікували американські вчені. Виявляється, що для серця корисно з'їдати близько 3-5 порцій цільнозернового хлібу. Він допомагає знизити рівень інсуліну в крові і навіть знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.
- У них є вітаміни. Чомусь прийнято вважати, що в хлібі, крім борошна і дріжджів, більш нічого немає. Насправді, в хлібобулочних виробах теж є вітаміни – тіамін, рибофлавін, ніацин і ще багато інших речовин. Вони корисні для нервової системи та репродуктивних функції організму.
- Вони дають організму енергію. Те, що хліб є висококалорійним продуктом, зараз відомо всім. А якщо не зловживати ним, то він навіть допоможе схуднути при правильному харчуванні.
- Вони перетравлюються та допомагають підтримувати потрібний рівень цукру в крові. Хліб містить лише складні вуглеводи, тому він навіть корисний для бажаючих схуднути.
Крім того, така їжа містить залізо, яке допомагає клітинам крові отримувати кисень. Брак цього елемента може бути небезпечним, адже викликає анемію, втому й проблеми з дихальною системою.
Який хліб найкорисніший?
Більшість дієтологів сходяться на думці, що найкориснішим є житній хліб. В порівнянні з білим він менш калорійний і не викликає «коливань» глюкози в організмі. Цільнозерновий житній продукт називають найкориснішим серед інших видів, тому що саме в ньому містяться грубі частинки, які корисні для кишківника та травлення.
У хліба з висівками велика кількість магнію і калію, тому його рекомендують вживати людям із захворюваннями серцево-судинної системи. Крім того, він збагачує організм вітамінами B і E та знижує рівень цукру.
"Источник: hlibinvest.com.ua"
