Водка: о становлении и менделеевском мифе рассказывает ALCOMAG
Среди всего крепкого алкоголя для нашей культуры водка является наиболее привычным и аутентичным напитком. Но, несмотря на это, мало кто знает о том, как возник и развивался этот напиток. В этой статье эксперты расскажут о нем немного больше.
Одна из самых качественных водок на современном рынке - Grey Goose. Она представлена в нашем интернет магазине по максимально выгодной цене.
Водка и Менделеев
В быту существует очень распространенный миф, якобы изобретателем современной водки является Менделеев, который в своей научной диссертации и соединении воды и спирта сумел вывести идеальную формулу этого напитка. Эта история имеет мало общего с правдой.
На деле Менделеев водку не любил и к таким выводам в своей диссертации не приходил. В своей работе он лишь говорил о том, что при весовой доле спирта в размере 46% будет происходить максимально возможное взаимное растворение спирта с водой.
На сайте https://alcomag.com.ua/akcionnie_predlogeniya/ вас всегда ожидают приятные акционные предложения на любимые напитки!
Как появилась современная водка
Если не Менделеев, то кто? Современные исследователи связывают появление водки в ее нынешнем виде с технической революцией, которая произошла в 19-м веке. Она позволила начать массовое производство спирта, который был необходим в различных промышленных сферах и медицине. Перегонные аппараты были существенно улучшены и теперь могли создавать спирт в больших объемах и с хорошей очисткой от опасных для здоровья эфиров, альдегидов, а также сивушных масел.
Правительство тогдашней Российской империи решило стать монополистом в производстве и продаже водки, объясняя это необходимым контролем над чистотой напитка. Фактически она начала действовать с 1895-го года.
Потом была эпоха сухого закона, а в 30-х годах 20-го века появляется ГОСТ, который устанавливает четкие стандарты производства этого спиртного напитка. Этот документ вводил требования к качеству, крепости напитка. Во второй половине 20-го века водка обрела статус международного напитка и окончательно закрепила свою формулу производства.
До 1866-го года водка обычно имела крепость 38,3 градуса, но для удобства подсчета чиновников, этот показатель был округлен до 40-ка градусов. Именно этот показатель стал нормативной единицей, которая используется до сих пор.
