Що варто знати про піцу?

Піца – це італійський делікатес, який завоював популярність у всьому світі. Запечена на дріжджовому тісті та подана з різними добавками, вона мало кого лишає байдужим. Залежно від особистих уподобань, вибирайте її з помідорами, м’ясом, грибами, салатами, кукурудзою, цибулею, тунцем, морепродуктами, оливками, сирами та зеленню. Замовляйте, що вам до смаку, і найкраща доставка піци у Вінниці https://lapiec-pizza.vn.ua/ привезе замовлення менше ніж за 29 хвилин.

Особливості приготування

Експерти зазначають, що секрет смаку страви криється як у правильно підготовленому дріжджовому тісті та гармонійно складених добавках, а й у температурі випікання. ЛА П’ЄЦ готує піцу в печі на дровах за температури приблизно 500 градусів протягом 7 хвилин. Завдяки цьому тісто ідеально пропікається й отримує ледь хрустку ніжну скоринку. Замовляйте піцу, салати й напої, щоби швидше втамувати голод: https://lapiec-pizza.vn.ua/

Піца вважається висококалорійною стравою і не завжди корисною. З цієї причини багато людей обмежують її споживання. Однак слід пам’ятати, що харчова цінність піци значною мірою визначається інгредієнтами, які ми додаємо до неї, і способом її приготування. Варто зробити ставку на ту, що містить легкі добавки, такі як курка, морепродукти, овочі або традиційні варіанти на кшталт «Маргарита». На сайті ЛА П’ЄЦ ви одразу можете переглянути енергетичну цінність піци.

Незалежно від доданих інгредієнтів, саме тісто для піци може бути товстим або тонким, випікатися в духовці чи дров’яній печі. В Італії, звідки походить піца і де це дуже популярна страва, ви можете вибрати один із різних видів, залежно від регіону. Зокрема, неаполітанська піца готується за суворими критеріями з використанням спеціального виду борошна, морської солі, сиру моцарела, а також випікається на кам'яній плиті в дров'яній печі.

Як приготувати піцу самостійно?

Пропонуємо легкий рецепт ароматної піци.

Тісто:

• 250 г звичайного борошна (тип 00)

• 130 мл мінеральної води

• 4 г сухих дріжджів

• ложка оливкової олії

• дрібка солі

• чайна ложка цукру

Інші інгредієнти:

• банка помідорів (400 г)

• зубчик часнику

• 1 перець чилі

• солоний перець

• близько 125 г свіжого шпинату

• 10 філе анчоуса

• 20 креветок

• 20 помідорів чері

• трохи свіжого чебрецю

Приготування:

1. Спочатку готуємо тісто. Змішайте теплу воду з цукром і дріжджами. Потім вилийте це в миску з борошном, додайте сіль, олію і замісіть тісто. Сформуйте кулю, покладіть її в миску і накрийте. Поставте в тепле місце приблизно на годину.
2. Наріжте скибочками часник і подрібніть перець чилі з насінням. Обсмажте це на глибокій сковороді. Додайте консервовані помідори з соком, сіллю й перцем. Варіть на повільному вогні 20 хвилин, подрібнюючи помідори ложкою. Додайте шпинат, перемішайте і тушкуйте деякий час, поки він не зменшиться, але збереже форму листя.
3. Розігрійте духовку до 250 градусів.
4. Розділіть тісто на дві частини, розкатайте кожну з них у тонкий корж. Покладіть його на деко, застелене папером для випічки, і відставте на 15 хвилин.
5. Промажте кожен корж тіста половиною соусу, викладіть креветки, філе анчоуса та помідори чері, що зменшилися вдвічі. Збризніть кожну піцу оливковою олією.
6. Покладіть піцу по черзі в духовку на середню полицю приблизно на 8-10 хвилин. Краще використовувати верхній нагрівач, а увімкнути нижній нагрівач уже протягом останніх 3 хвилин випікання.
7. Готову піцу посипте свіжим листям чебрецю. Смачного!