Рецепты коктейлей с аперолем и варианты закуски
Апероль — это напиток итальянского происхождения, который имеет горьковатый привкус и классическую крепость в 11 градусов. Состав напитка производителями не разглашается и не изменяется с момента его создания. Всего в него входит около 30-ти компонентов, среди которых различные травы, апельсин. Данный напиток изначально выступает в роли аперитива. Его нужно выпивать охлажденным (либо со льдом) перед едой и без дополнительной закуски. В классическом варианте лучше всего использовать ликерные рюмки и не увлекаться количеством выпитого.
Намного чаще в последнее время апероль используется в составе коктейлей. Некоторые из них стали не менее легендарными, чем сам напиток.
Примеры популярных коктейлей
Вот несколько напитков, которые широко распространены в разных странах, не только в Италии:
- Aperol Spritz. Это один из самых известных коктейлей на основе итальянского цитрусового биттера. Однако у него есть много вариаций, что зависит от страны, конкретного заведения и даже бармена. Чтобы получить коктейль в домашних условиях, смешайте 60 миллилитров апероля, 90 миллилитров просекко и 30 мл содовой (подойдет «Спрайт»). Используйте охлажденные продукты, а готовый коктейль украсьте кружком апельсина. Еще больше рецептов идеальных коктейлей с аперолем вы найдете на сайте блога компании «Метро» — по ссылке https://blog.metro.ua/ru/pjem/10-ydealnyh-koktejlej-s-aperol/.
- Aperol Sour. Более сложный, но очень вкусный напиток понравится тем, кто любит насыщенность, разнообразие вкуса. Для его приготовления вам понадобится 4 части апероля, две части лимонного сока, часть сахарного сиропа, а также белок от одного яйца. Все ингредиенты смешиваются в шейкере, наполовину заполненном льдом. Украшать коктейль, как советует Blog Metro, можно апельсиновыми дольками или оливками. Второй вариант традиционно встречается в Италии.
- Aperol Vodka. Смесь итальянского и русского напитков в соотношении 2 к 1 понравится любителям крепких коктейлей. Чтобы сгладить крепость, охлажденный коктейль подают с листьями мяты — он обязательно должен быть очень холодным, поэтому не помешает добавить побольше льда.
Какую закуску выбрать для коктейлей с аперолем
Выбрав подходящие рецепты на https://blog.metro.ua/, стоит задуматься и о правильной закуске. Для апероля подойдут рыбные блюда, в том числе и те, в которых содержится жирная рыба — например, семга. Можно просто нарезать продукт кусочками, а можно сделать с ним канапе. Небольшие бутерброды с ветчиной, шпинатом, томатами на итальянский манер — тоже отличная пара для таких коктейлей.
Если же речь идет не о коктейлях, а о чистом виде на аперитив, никакой закуски не требуется. Достаточно будет дольки апельсина.
Этот биттер хорош тем, что дает простор для экспериментов, а потому каждый может найти для себя оптимальный вкус и наиболее интересную подачу.
