Филадельфия: в чем особенности самых популярных в мире роллов
Драконы, унаги, Калифорния, гункан – существуют десятки разновидностей роллов, действительно заслуживающих вашего внимания. Среди такого обширного ассортимента особенно следует присмотреться к Филадельфии. Именно возникновение этого блюда и стало причиной популяризации паназиатской кухни. Нежная и, в то же время, насыщенная – любить Филадельфию точно есть за что.
Особенности возникновения таких роллов
История Филадельфии начинается в 80-х годах XX столетия. Как и остальные урамаки их придумали именно в США. Создателем принято считать одного нью-йоркского повара, который просто обожал комбинацию из мягкого сыра и лосося в пончиках. Свой любимый дуэт он добавил в роллы. Блюдо сразу пришлось по душе посетителям заведения. Уже скоро его можно было увидеть в меню паназиатских ресторанов по всему миру.
У Филадельфии есть два ключевых отличия:
- крем-сыр внутри – именно такое наполнение дарит блюду нежный и необычный вкус;
- оригинальный декор – чаще всего морепродуктами роллы украшают сверху, что позволяет максимально прочувствовать вкус и текстуру рыбы.
Заказать топовую Филадельфию и другие виды суши с возможностью доставки по городу и в пригород можно на сайте https://brovari.sushi-master.ua/ru. Обширное меню, собственная курьерская служба, большой выбор акций и гарантия отменного вкуса – вот за что жители Броваров выбирают Sushi Master.
Какие бывают виды
Такие роллы могут отличаться:
- начинкой. Чаще всего мастера-сушисты используют разные сорта рыбы (лосось, угорь, тунец). Популярным считается также вариант с тигровой креветкой;
- внешним декором. Классический рецепт предполагает украшение роллов рыбой. Также иногда морепродукты кладут внутрь, а сверху роллы посыпают кунжутом.
Особенности приготовления Филадельфии
В приготовлении блюда нет ничего сложного:
- варим рис – берите круглые сорта, иначе рисинки не будут держаться кучи;
- делаем заправку из уксуса, сахара и соли, выливаем ее на готовую кашу;
- разрезаем нори на 2 половинки, на шершавую сторону кладем рис и остальную начинку (авокадо, огурец, водоросли, икра и пр.);
- формируем рулетики, украшаем их сверху рыбой или кунжутом;
- разрезаем роллы на отдельные кусочки.
Ну а если стоять возле плиты нет ни сил, ни желания, просто свяжитесь с менеджером Sushi Master, и уже скоро на вашем столе появится сет идеальной Филадельфии!
