Что можно отведать в хорошем грузинском ресторане?
Грузинская кухня выгодно отличается своей многогранностью и богатством блюд. Здесь используются разнообразные ингредиенты, активно применяются специи. У грузин застолье — это настоящий праздник, но никак не простая «заправка бака». Процедура поедания пищи длится часами, сопровождается пением, душевной беседой и эмоциональными тостами с бокалом вина в руках.
Неудивительно, что посещение хорошего грузинского ресторана — это, без преувеличения, настоящее торжество вкуса и чревоугодничества. Что можно отведать в таком заведении? Давайте посмотрим на примере известного, любимого киевлянами и гостями города, ресторана TALAVERI: https://talaveri.com.ua.
Жизнь — это миг между прошлым и будущим
Повара ресторана TALAVERI готовят по аутентичным рецептам традиционные блюда грузинской кухни. При этом заведение нельзя назвать несовременным. Здесь удачно сочетаются прошлое и настоящее. Последние достижения кулинарного искусства и соответствующие веяниям времени способы подачи в совокупности с безупречным обслуживанием словно «вдыхают новую жизнь» и освежают старинные рецепты.
Когда читая меню хочется петь!
Меню заведения — как песня, а знаменитое грузинское многоголосие можно слушать без перерывов. Так и от перечня предлагаемых угощений не хочется отрываться. В ресторане можно насладиться:
- Холодными закусками — трудно отказаться от аппетитных рулетиков с баклажанами, перца и капусты с ореховой пастой, или сета пхали с гренками.
- Салатами — Гурийским из свежих овощей, Имеретинским из куриной грудки, Акекили с ореховой пастой и гренками, или фирменным TALAVERI, словно вобравшим в себя всё богатство грузинской кухни.
- Горячими закусками — например, мцване лобио мастерски «разогреет» гостя перед основными угощениями.
- Супами — среди которых легендарный харчо и неповторимая окрошка на мацони.
- Основными блюдами — тут что не кушанье, то настоящий шедевр! Чахохбили, цыплёнок тапака, оджахури, чкмерули, чашушули, купаты и другие традиционные грузинские яства волнуют в предвкушении невероятных вкусовых ощущений.
- Блюдами с мангала — грузинский ресторан без шашлыка и люля-кебаба, словно яхта без паруса!
- Выпечкой — без неподражаемых грузинских хачапури также сложно представить меню. А ведь здесь ещё предлагают кубдари, лобиани, традиционные шоти и лаваш.
- Хинкали — пальчики оближешь! Главное — не доедать до конца хвостик грузинских «пельменей». А вот попросить добавки — другое дело!
