Исследователи из Норвегии доказали, что веганская диета родителей ухудшает интеллект детей

Специалистам удалось установить связь между низким содержанием витамина B12, который содержится в молоке, яйцах и мясе, в рационе родителей и проблемами в развитии младенцев.

Ученые исследовательского центра Uni Research отмечают, что такая зависимость характерна не только для детей из беднейших стран, но и для юных жителей Европы, чьи родители полностью отказались от животной пищи, пишет Science Daily. 

В ходе пятилетнего исследования сотен детей из Непала было установлено, что детям с нехваткой витамина B12 в период внутриутробного развития, а также в первые годы жизни гораздо хуже даются различные головоломки и даже обычная азбука — они хуже распознают буквы.

"Наши результаты ясно показывают связь между ранним дефицитом витамина B12 и различными проблемами когнитивного функционирования, как, например, способности интерпретировать сложные геометрические фигуры, и способности распознавать эмоции других детей", - говорит одна из авторов исследования, Ингрид Квестад.

В странах с низким уровнем доходов, и, в частности, в Азии, где многие люди потребляют ограниченное количество мяса и других продуктов животного происхождения, дефицит витамина B12 очень распространена. В развитых странах в группу риска попадают дети веганов — сторонников наиболее строгой формы вегетарианства, полностью исключающей животную пищу.

"Наше исследование — это еще один шаг на пути к пониманию, как низкий уровень витамина В12 влияет на умственное развитие маленьких детей", — отмечает Квестад.

Также нехватка В12 может стать причиной преждевременных родов: риск родить недоношенного ребенка при дефиците витамина увеличивается на 21%.