За год красная икра подорожала на 15%, а срок ее годности снизился: как не купить опасный продукт

В 2018 году красная икра подорожала на 10-15% по сравнению с 2017 годом.

Об этом сообщил председатель Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на своей странице в соцсети Facebook.

"Если традиционно красную икру в Украине или для нашей страны фасовали в банки по 130 г, то в прошлом году появились уже баночки по 100 г. В этом году уже некоторые производители предложили фасовки по 80 г", - отмечает Дорошенко последствия подорожания.

Так, самое дешевое предложение натуральной икры в магазине сегодня - 120 грн за 100 г, средняя цена икры форели (самой распространенной) хорошего качества - это 140-150 грн за 100 г, а кета (икра которой самая дорогая) - обойдется в 240 грн за 100 г.

"Внимательно проверяйте сроки годности икры, поскольку если раньше он всегда составлял 12 месяцев, то сейчас он снизился. Поэтому вы можете приобрести за немалые деньги некачественную или что хуже - опасную икру", - предупреждает председатель.

При этом, срок икры в стекле остался 12 месяцев, как и был всегда, а срок хранения упаковки в жестянке и пластиковой банке - снизился до 3 месяцев.

"Это связано с переходом на использование натуральных и безопасных консервантов. Если раньше главным консервантом был уротропин, или Е239, то сейчас он производится из рябины. В прошлом году Украина вслед за ЕС запретила использование опасного консерванта, но это привело к снижению сроков годности икры", - напомнил Дорошенко.