Как накрыть новогодний стол подешевле: что будет с ценами

Для тех кто привык считать деньги, к Новому году торговые сети, несмотря на постоянный рост цен, готовят массовые предпраздничные скидки на самые популярные продукты новогоднего меню. Что должно подешеветь и какие продукты уже можно покупать, а с какими не торопиться. Но есть и обратная сторона, чтобы сэкономить пару сотен гривен, придется потратить время и побегать по супермаркетам, так как разные торгсети снижают цены на свои позиции. Особенно это касается мяса, рыбы и фруктов. 

Приятной неожиданностью стало снижение цен на мясо на 7—10%, или на 5—7 грн/кг. Эксперт Украинского клуба агробизнеса Евгений Дворник объясняет это ростом предложения: "Перед новым годом традиционно идет забой свиней, вот мясо и упало в цене в рознице. Но закупочные цены в живом весе уже выросли на 2—5%, поэтому к середине декабря цены на свинину не только вернутся на прежний уровень, но и превысят его на те же 5—7 грн за кило". То есть битки, антрекот и т. д. дороже 90 грн/кг — новогодняя реальность. С ним согласен и директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко, который назвал еще одну причину снижения цен на мясо: спрос вырос из-за того, что в связи с африканской чумой свиней для наших производителей закрылись рынки Беларуси и Молдовы. При этом Дорошенко уверен, что мясо если и подорожает к Новому году, то символически и только на рынках, а не в супермаркетах. Там по-прежнему можно будет найти свинину по 65—70 грн/кг. Также, по его прогнозу, на днях ждем снижения цен на яйца из-за потери нашими поставщиками части рынков Ближнего Востока (например, Ирак опасается птичьего гриппа). "Производители сейчас решают, насколько сбросить цену, чтобы не упали продажи, — на три-пять или более гривен за десяток (сейчас цена более 20 грн)", — сказал нам Дорошенко.

Не обещает роста цен на овощи борщового набора директор "АПК Информ" Татьяна Гетьман, так как из-за хорошего урожая цены по-прежнему не растут. А вот свежие овощи и цитрусовые из Турции скоро начнут дорожать, так как с ноября для них снова открыт российский рынок. Конечно, перцем и помидорами с огурцами запасаться рано, а вот апельсинами, лимонами и недозревшими ананасами по сходной цене — в самый раз, к 31 декабря дойдут до кондиции. Например, сейчас турецкие мандарины можно купить на оптовых рынках по 20—22 грн/кг, что на 20% дешевле, чем в супермаркетах В торговых сетях они стоят по 25—28 грн/кг. Дешевле турецких — по 23—25 грн/кг мандарины из Грузии. Конкуренцию импортным яблокам в этом году составили отечественные яблоки, они дешевле более чем вдвое — 9—12 грн/кг на рынках, на 2—3 грн дороже в супермаркетах.

ц

Специалисты по ценам на продрынке советуют начинать основные закупки во второй половине декабря, когда торговые сети объявят акции практически по всем категориям товаров. "Если обойти несколько супермаркетов, то можно почти все к новогоднему столу купить по акциям", — говорит Дорошенко. А вот на рынке перед новым годом фрукты и овощи лучше не покупать, уверен он, так как там скидок не бывает. Наоборот, при предпраздничном ажиотаже торговцы поднимут цены. То что акции планируются, нам подтвердили в нескольких известных торгсетях. "В первую очередь, это будут скидки на самые актуальные в праздники товары: сыры, колбасы, рыбу, рыбные деликатесы, кондитерские изделия, консервацию, замороженные продукты, кофе, чай, алкоголь и другие напитки. При этом скидки могут достигать 50%. Также они распространятся на атрибуты праздника хлопушки, гирлянды и пр.", — рассказала руководитель PR-менеджер одной из торгсетей Алина Чиж. В пресс-службе другой сети нам пообещали скидки до 30% на красную рыбу, морепродукты, красную икру, кетчуп и майонез. Кстати, на сайтах торгсетей уже появились первые скидки. Прежде всего они касаются экзотических фруктов и овощей, например, авокадо подешевели на 18%, или до 15,5 грн/шт., и красной икры — 80 г. баночка стоит 55 грн (–20%).

Есть и новые, нетрадиционные способы сэкономить на предновогодних покупках — заказать их через интернет, лучше в складчину. Какая может быть выгода, нам рассказал руководитель онлайн-маркета Виктор Кириченко. "Есть несколько вариантов: заказывать товары со скидками, бесплатной доставкой или покупать в складчину, — говорит Виктор. — Праздники для онлайн-продавцов — отличный повод для продвижения бизнеса. К примеру, сейчас можно заказать алкоголь со скидкой 5—20%, шоколадные изделия со скидкой 10—30%. Также продавцы компенсируют стандартную стоимость продуктов бесплатной их доставкой в пределах города. Выгодный вариант — покупать продукты в складчину. Иногда самые низкие цены у продавцов из других регионов, и единственная возможность получить товар — заказать доставку почтой, которую оплачивает покупатель. Чтобы сэкономить на пересылке, можно сделать коллективный заказ и разбить стоимость доставки на всех. К тому же, для оптовых покупателей есть дополнительные скидки".