М’ясо

На українських ринках і в магазинах подорожчало м’ясо.

В Україні ціни на продукти , зокрема на куряче філе, яловичину та свинину в липні 2021 року у порівнянні з груднем попереднього року зросли на 19,6%, 12,2% і 4,2% відповідно.

У вівторок, 1 червня, всі заводи однієї з найбільших у світі м’ясопереробних компаній JBS призупинили роботу внаслідок кібератаки. Це може призвести до зростання цін на м’ясо.

В Україні близько 40% м’яса на прилавках – фальсифікат і неякісна продукція. При цьому будь-який споживач може самостійно визначити, наскільки якісна продукція.

Ціна на м’ясо в Україні стабілізувалась завдяки локдауну. Попит на нього впав, тому не дорожчає. Ще одна причина – закриття ресторанів.

Продукти «великоднього кошика» – яйця, молочні продукти, м’ясо – перед святами подорожчають, але у порівнянні зі стрибком цін на харчові продукти за останні місяці, це зростання буде менш помітним.

Протягом минулого місяця на українському ринку спостерігалося зростання споживчих цін. Зокрема, подорожчали практично всі види м’яса та м’ясопродуктів. Такі дані були опубліковані Державною службою статистики в п’ятницю.

Чи зменшується споживання м’яса у світі? Чому подорожчання в Україні за місяць курятини з 46 грн/кг до 59 грн/кг не значно збільшило споживання свинини і ціни на неї? З використанням дослідження BBC та досліджень Асоціації “М’ясної галузі”.

У січні 2021 року Україна експортувала 29,2 тис. тонн м’яса та їстівних субпродуктів птиці – на 22,8% менше, як порівняти з аналогічним періодом минулого року.

Імпорт м’яса свійської птиці з України в країни ЄС (без Великобританії) скоротився в січні-листопаді 2020 року на 18,1% в порівнянні з аналогічним періодом 2019 року – до 100,88 тис. т. однак країна зберегла третє місце в списку з цього показником.

В Україні подешевшали свинина та курятина, а яйця та молоко подорожчали. З грудня 2019 року по грудень 2020 року в Україні свинина подешевшала на 2,8%, куряче філе – на 9,8%, курятина у тушках – на 5,7%; інші товари тваринного походження подорожчали.

У період з січня по листопад 2020 року включно українські виробники продали за кордон яловичини на загальну суму майже 77,8 млн доларів США. Таким чином, обсяги експорту м’яса ВРХ зменшились на 27%, порівняно з показниками січня-листопада 2019 року. Про це повідомляє пресслужба Державної митної служби України.

М’ясо до Нового року дорожчати не буде, інакше люди його просто не зможуть купити.