В Помпеях нашли уникальный киоск с остатками пищи

Новая уникальная находка сделана группой специалистов в уничтоженном во время извержения вулкана Везувий древнеримском городе Помпеи. В группу экспертов, кроме археологов, вошли биологи, зоологи и вулканологи. Как сообщил в субботу в эфире канала Rainews24 директор археологического парка "Помпеи" Массимо Озанна, речь идет про уличный киоск, в котором продавали еду, как сырую, так и готовые блюда.

По словам специалиста, само по себе выявление такого заведения не новость, так как в “мертвом городе”, где не прекращаются раскопки, уже известно про 80 подобных киосков, которые были распространены в Помпеях. “Но этот киоск особый, потому что нам удалось восстановить пищу, которую там продавали. Кроме того, на прилавке сохранились в превосходном виде фрески, которые также описывают предлагаемые продукты”, — рассказал Озанна.

По его словам, очередная уникальная находка позволяет восстановить картину жизни почти 2 тыс. лет назад. “У нас были представления про пищевые вкусы древних римлян. Но сейчас нам удалось понять, что помпейские повара предлагали невероятные смеси рыбы и дичи. В рыбные блюда добавляли мясо разных животных, часто смешивая различные типы мяса. И нужно понимать, что такие заведения посещали в основном простые люди, а не элита, которой к столу подавались сложные блюда”, — пояснил эксперт. Так, специалисты по зоологии смогли идентифицировать тушки уток, кости свиней, овец и коз, а также птиц и улиток благодаря сохраненному под толщей лавы материала.

Директор выразил надежду, что киоск будет открыт для посещения туристов к Пасхе (в случае открытия музеев, закрытых из-за пандемии коронавируса).

Полностью погребенный под слоем лавы и пепла город было впервые обнаружен в 1592 году. Табличка с надписью “Помпеи” была найдена там только спустя почти 100 лет — в 1689 году, но тогда считалось, что руины относятся к дому полководца и видного политического деятеля Помпея Великого (106-48 гг. до н.э.).