Все грани виски: о разнообразии напитка рассказывает Алкомаг
Виски неизменно остается в топе популярности крепких напитков. К тому же, он очень разнообразен: купажированный или односолодовый, бурбон или скотч. Вариантов очень много, но в чем между ними реальная разница? Давайте разбираться.
Под словом «виски» мы понимаем крепкий спиртной напиток, который производят путем дистилляции зерновой браги. Брагу получают при помощи соложения зерновых культур. Также этот напиток должен выдерживаться в дубовых бочках. Это главные принципы производства, а в остальном могут быть вариации, которые и задают стиль конкретного напитка или региона, где его производят. В этой статье мы расскажем об отличительных чертах главных стран-производителей виски.
Также по ссылке вы найдете обширную коллекцию виски из разных уголков мира. В Алкомаг вы можете приобрести брендовый элитный алкоголь по лучшей цене!
Шотландия
- В качестве сырья используется несоложенный и соложенный ячмень, иногда с добавлением других зерновых культур.
- Зерна просушивают на торфе. Именно эта деталь дарит напитку его мощный, резковатый букет.
- Напиток подвергается двойной дистилляции.
- Выдерживается в бочках объемом до 700 литров. Чаще всего используется тара из-под хереса.
- Бочки хранятся горизонтально.
На странице https://alcomag.com.ua/krepkie-napitki/viski/scotland/ вы прямо сейчас можете заказать оригинальный скот ч от лучших производителей этой страны.
Ирландия
- Основное сырье – также соложенный ячмень.
- Здесь не используют торф, зерна просушиваются в печах.
- Ирландский виски проходит тройную дистилляцию, что делает его более чистым и мягким.
- Ирландцы хранят бочки с виски в вертикальном положении. Считается, что это сказывается на вкусе.
Америка
Стоит оговориться, что здесь мы будем говорить о бурбонах. Так называют не весь американский виски, а только тот, который производится в штате Кентукки по особой технологии.
- В основе напитка 51% кукурузного сырья. Остальное количество заполняется рожью и пшеницей.
- Напиток проходит двойную дистилляцию в медном кубе.
- Выдерживается в новых обожженных бочках, изготовленных из американских дубов.
Выдержка виски
Хочется отдельно остановиться на различиях в выдержке. В Америке используются новые бочки из местных дубов, которые сильнее действуют на напиток, из-за этого процессы выдержки ускоряются. Так, бурбон 8-летней выдержки уже считается благородным и созревшим, тогда как для скотча – это вообще не возраст. Средняя выдержка шотландского виски – 12 лет, приличными считаются скотчи с 18-летним стажем в бочке.
