Классический рецепт глинтвейна: как приготовить рождественский напиток в 5 шагов
Глинтвейн - это классический напиток для праздников и холодных зимних месяцев. Его можно приобрести на рождественских ярмарках, в супермаркетах и заведениях.
Издание Ехргеѕѕ поделилось рецептом от Spice Kitchen, согласно которому можно приготовить собственный глинтвейн дома.
"Теплый, пряный и глубоко ароматный, этот классический глинтвейн дарит праздничное настроение каждому глотку. Сделайте это по-своему, добавив немного пряного рома, джина или виски, или выпейте яблочный сок без алкоголя", - указывается в рецепте.
Также можно заменить вино на сок и добавить немного рома, джина или виски с пряными пряностями для дополнительного вкуса. Для приготовления же классического варианта вам понадобятся:
- красное вино - 1 бутылка (750 мл)
- сахар - 100 г;
- мандарин клементин - 2 шт. (80 мл сока);
- цедра - 1 ч.л.;
- кардамон - 5 стручков;
- корица - 2 палочки;
- черный перец - 5 горошин;
- мускатный орех - 0,5 ч.л.;
- лавровый лист - 2 шт;
- анис - 1 звездочка;
- гвоздика - 4 шт;
- свежий имбирь - 2 ломтика по 1 см.
В большой кастрюле смешайте сахар, сок мандаринов и все специи. Размешайте, чтобы сахар растворился. Чтобы ароматы раскрылись, поставьте сосуд на медленный огонь и влейте 100 мл вина. Готовьте 10-15 минут, но не давайте жидкости закипеть.
Затем влейте остальное вино, убавив огонь. Продолжайте прогревать еще 10 минут, не доводя до кипения. Снимите с огня, достаньте специи и разлейте напиток по стаканам.
Что еще можно приготовить
Погода становится все холоднее, а потому все более популярной становится сытная и уютная еда, которая прекрасно согреет после тяжелого дня. Курица-фетарда от Мэри Берри готовится очень просто и порадует вас ароматной паприкой, нотками меда и остринкой вустерширского соуса.
Лауреат наград шоколатье и автор кулинарных книг Пол А Янг создал насыщенный шоколадно-банановый бисквит с невероятным ромовым вкусом. Большинство ингредиентов уже есть у вас дома.
