Есть блины и встречать весну: в Украине отмечают Масленицу

С понедельника, 20 февраля, в Украине начинается Масленица, или, как еще говорят в народе, самая вкусная неделя года. В древности, хозяйкам не разрешалось выполнять домашнюю работу, а их таланты были направлены на одно – поджаренные золотистые блины. Интересные факты о Масленице.

Есть блины, провожать зиму и встречать весну. Масленица – один из древнейших славянских праздников, который достался нам в наследство от языческой культуры. Предки верили: чем веселее отгулять масляную неделю, тем счастливее будет весь последующий год. А в домах прочно стояли ароматы душистых блинов.

Интересно, что есть их надо было почти непрерывно. Считалось, что сколько раз собака махнет хвостом, столько блинов должно быть на столе. И, пожалуй, самое трудное на Масленицу было хозяйкам. Ведь выпекать и угощать блинами приходилось семь дней в неделю.

Кто-то замешивал тесто с появлением звезд в небе, кто-то добавлял в него снег, а кто-то даже приговаривал заклинания и загадывал желание. Мало кто знает, что кроме блинов символом Масленицы в Украине являются вареники. Причем вареники с творогом, густо смазанные сливочным маслом и заправленные сметаной.

В народе существовала такая поговорка, что надо съесть их столько, чтобы весь год быть как вареник в масле.

А вообще Масленица – это не только блины и развлечения, это прежде всего семейный праздник, и прекрасная возможность встретиться с близкими и родными вместе, за вкусным столом, проводить зиму и встретить долгожданную весну.