Почему после еды хочется сладкого: доктор медицинских наук дала ответ
После приема пищи очень часто хочется чего-нибудь сладенького - печенья, шоколада или мороженого. Доктор медицины Триша Пасрича объяснила, что происходит с нашим телом.
"Вы, наверное, заметили, что голод не является предпосылкой для желания сладкого. Наше чувство голода и сытости в значительной степени регулируется гормонами, которые могут быть вызваны содержимым нашего желудка и тонкой кишки. С другой стороны, тяга к еде может возникнуть даже тогда, когда мы чувствуем себя абсолютно насыщенными", - цитирует ее слова The Washington post.
Чтобы уменьшить это желание доктор советует разнообразить свои блюда - попробовать новые вкусы и текстуры. Также полезно создать новые привычки после еды.
"Одна теория о том, почему мы хотим сладостей, даже когда мы сыты, называется специфическим сенсорным насыщением. Мы можем быть слишком сыты, чтобы съесть еще один кусок после того, как насытились на День благодарения пикантными блюдами, такими как индейка, картофельное пюре и соус. Но если предлагают другую еду — скажем, тыквенный пирог или шоколадный десерт - люди, как правило, едят больше. Исследователи полагают, что это может быть связано с нашими диетическими потребностями в сбалансированной диете, но это также помогает объяснить, почему у нас часто есть место для десерта. Дополнив основное блюдо большим разнообразием, вы можете не почувствовать, что чего-то не хватает в конце еды", - отметила Пасрича.
По ее словам, другая часть головоломки связана с поведением, которому нас научили. Так, люди привыкают есть определенную пищу в определенном контексте. В частности, некоторые после обеда привыкли выпить еще кофе или охладиться мороженым летом. Это высвобождает гормон вознаграждения, дофамин, который заставляет нас чувствовать себя хорошо и укрепляет нашу привычку.
"Что происходит, когда чаще всего хочется сладкого? Попробуйте избавиться от этих ассоциаций на несколько недель — например, поэкспериментируйте с другими способами снижения стресса, такими как йога или реалити-шоу, вместо того, чтобы есть пирожные после обеда. Через некоторое время вы можете заметить, что вам больше не хочется сладкого из-за тех же раздражителей", - посоветовала женщина.
Наслаждаться сладостями в умеренных количествах - это совершенно нормально. Однако проблема возникает, когда такая привычка мешает придерживаться здорового питания. Доктор дала несколько важных рекомендаций, чтобы избавиться от этого:
- попробуйте небольшие и более редкие порции ваших любимых сладостей;
- не заменяйте настоящий сахар заменителями сахара;
- поспите - иногда желание сладкого связано с усталостью и истощением.
Также можно обратиться к врачу. Есть лекарства, которые подавляют подобные желания организма. Кроме того, бывает, что желание сладостей может свидетельствовать о дефиците каких-то витаминов.
Сколько сахара можно употреблять
Согласно рекомендации Американской кардиологической ассоциации, мужчинам можно употреблять не более 36 граммов добавленного сахара в день, а женщинам - не более 25 граммов
Однако стоит учитывать, что он есть не только в сладостях, но и в соусах, напитках. Так, в стакане газированной сладкой воды сахара более чем в два раза больше, чем в шарике мороженого.
