Белое мясо и рыба снижают риск развития рака печени

Употребление большого количества белого мяса, в частности мяса птицы, и рыбы может помочь снизить риск развития рака печени почти на треть, утверждают ученые.

Они изучили взаимосвязь между потреблением мяса и риском развития гепатоцеллюлярной карциномы печени (ГЦК). Специалисты проанализировали исследования, опубликованные в период с 1956 по 2015 год, и обнаружили, что употребление в пищу белого мяса или рыбы может снизить риск развития рака печени на 31% и на 22% соответственно.

Употребление красного мяса и обработанного мяса не было связано с риском возникновения рака печени, отмечают ученые. Полученные результаты показывают, что диетическое вмешательство может быть перспективным подходом для профилактики гепатоцеллюлярной карциномы печени, говорят эксперты. Чтобы окончательно подтвердить свою теорию, специалистам потребуется провести дополнительные экспериментальные исследования.