Индекс борща за почти год вырос более чем на 21%
![Индекс борща за почти год вырос более чем на 21% Борщ](https://ua.today/images/news/2023/%D1%8F%D0%BD%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8C/b4ccec2e16b52910387a41223226a364502af8db.jpg)
За 11 месяцев войны стоимость борща в Украине выросла на 21,22%.
Об этом свидетельствует свежий “индекс борща” от экспертов BRDO.
"99,2 грн - столько 13 января 2023 года будет стоить порция борща на четырех человек, приготовленная по традиционному рецепту. По сравнению с 24 февраля 2022 года - 81,84 грн - цена выросла на 21,22%", - говорится в сообщении.
Все ингредиенты борща существенно изменили цену.
Больше всего возросла стоимость мяса (+63,67%).
Ощутимое удорожание мясных продуктов сейчас обуславливается стоимостью кормов, уменьшением поголовья, а также проблемами в энергетическом секторе. Они, в частности, влияют на способность производителей хранить как сырье, так и готовую продукцию, указывают в BRDO.
Далее по шкале подорожания – сметана и морковь.
Вместо этого уменьшилась цена других овощей - картофеля, капусты и свеклы.