В магазинах прилавки забиты фальсифицированными продуктами: какую пищу подделывают чаще всего

Несмотря на войну, ассортимент продовольственных магазинов почти не сократился. У них можно найти товар на любой вкус – были бы деньги. Однако и за немалые деньги можно вместо качественного продукта приобрести подлог. Оказывается, фальсифицированные продукты совсем не редкость. Специалисты рассказали, какие продукты подрабатывают чаще всего.

Мед

Натуральный мед, собранный пчелами из цветов – это неиссякаемый источник витаминов и целебных свойств. Однако далеко не весь мед, продающийся на базарах и в магазинах – натуральный. Нередко в продаже можно встретить продукт, состоящий из сахарного сиропа и патоки. Кроме того, нельзя считать настоящим медом и обычный сахар, "пропущенный через пчелу". Такой мед из сахара не имеет никаких целебных свойств.

Качество меда можно проверить. Для этого в ложку с медом нужно добавить каплю йода. Если содержимое посынов, это означает, что вместо настоящего продукта пытаются продать фальсификат.

Сыр

Сыры – это уникальный источник полезных веществ. Кроме того, что они вкусны, они еще очень полезны. Однако именно этот продукт часто подрабатывают. В основе этого творога должно быть натуральное молоко с небольшим количеством добавок. Однако в некоторых так называемых сырах молока содержится минимум, а кое-где его вообще нет. Причем фальсифицируют как твердые, так и плавленые сыры.

Если молока в сыре недостаточно, то на этикетке должно быть указано, что это творожный продукт, а также должен быть указан точный состав такого продукта. Однако некоторые производители "забывают" о такой "мелочи".

Оливковое масло

Под видом масла из масла нередко продают самое обычное подсолнечное масло. Ее просто немного подкрашивают, чтобы придать продукту более правдоподобный вид. Чтоб не приобрести фальсификат, необходимо знать несколько обычных особенностей, по которым можно отличить настоящее оливковое масло от подделки.

Во-первых, оно погуще и имеет специфический аромат. Во-вторых, его лучше покупать только в темной бутылке. Если ее перевернуть, то на дне должен быть осадок, обычно оставляемый оливковым маслом.

Шоколад

Настоящий шоколад не только вкусен, но очень полезен. Он включает в себя спектр витаминов группы В, которые незаменимы для нервной системы. Эти витамины входят в состав какао-масла. Однако многие кондитеры заменяют его на более дешевое пальмовое масло, эмульгаторы и другие совсем не полезные компоненты.

Такое кондитерское изделие уже нельзя назвать шоколадом. Он должен называться кондитерской плиткой.

Сметана

В старые времена сметану разбавляли обычным молоком, что значительно удешевляло продукт. Однако сейчас производители освоили новые технологии. Под маркой сметаны продают сметанообразные смеси из крахмала, растительных жиров и различных пищевых добавок.

Рыба

Умельцы научились фальсифицировать даже рыбу. Так, например, подкрашивают лосося и форель, чтобы придать им более аппетитный и яркий вид. Впрочем, подкрашенная красная рыба – не самая большая подделка.

А вот в пресервах с "красной" рыбой нередко может оказаться обычная крашеная сельдь. Поэтому специалисты рекомендуют внимательно изучать состав указанного на банке продукта.