риба

За січень-жовтень поточного року загальний промисловий вилов риби та інших водних біоресурсів в українських водоймах до минулого року збільшився на 15%, повідомляє пресслужба Держрибагентства.

В Україні зростає попит на рибні продукти, однак внутрішній ринок розвивається слабо. Експерти розказали про те, як змінюються смаки українців і чому гості ресторанів замовляють чорну ікру, але не товстолобиків.

Низка природоохоронних груп попередили у звіті “Забуті риби світу” про “катастрофічне” зменшення кількості прісноводних риб. Майже третині загрожує зникнення.

Департамент довкілля, продовольства і сільських справ Великої Британії та Північної Ірландії (DEFRA) узгодив сертифікат для ввезення рибних продуктів до України. Це означає, що Україна незабаром зможе імпортувати рибу з Великої Британії. Про це повідомляє Державна служба України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів.

Такі дані опубліковано у науковій монограмі І. Шермана, В. Корнієнко та ін. Херсонського державного аграрного університету.

Протягом липня-серпня цього року Україна експортувала свіжого, охолодженого або мороженого рибного філе та іншого м’яса риб на близько 5 млн дол. США, найбільше до Японії та Данії. Про це повідомляє прес-служба Держрибагентства.