Меню на Новый год 2020: оригинальный рецепт «шубы по-царски» (видео)
Оливье и селедка под шубой - два классических праздничных салата, без которых не обходится ни один новогодний стол.
Предлагаем вам оригинальный рецепт «шубы по-царски» на Новый год 2020.
Ингредиенты:
- 1 кусок филе красной рыбы;
- 1 свекла;
- 2 картошки;
- 2 морковки;
- 2 яйца;
- 1 луковица;
- Зелень (укроп, петрушка);
- Майонез и специи.
Рецепт приготовления:
Мытые корнеплоды и яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы и мундиров.
На мелкой терке натираем свеклу, морковь, картофель и яйца. Луковицу очистить от шелухи, измельчить кубиками.
Для маринада лука добавляем 1 ч.л сахара, 0,5 ч.л соли и 1 ст.л уксуса. Все заливаем кипяченой водой, перемешиваем и оставляем остыть.
Нарезаем мелкими кусочками филе красной рыбы.
К тертым ингредиентам добавляем по 1 ложке майонеза и тщательно перемешиваем.
В подготовленную посуду выкладываем прямоугольником свеклу, картофель, морковь и яйца.
Слить всю жидкость с лука и выложить сверху. При желании можно посыпать зеленью.
В завершение выкладываем рыбу. Затем все сворачиваем в рулет и ставим на 2 часа в холодильник для пропитки.
Шуба по-царски готова, приятного аппетита!