Индекс оливье: как изменились цены на продукты к концу 2019 года

Украинские хозяйки заранее готовятся к новогодним праздникам. Они уже составляют списки обязательных покупок и подсчитывают бюджет праздничного стола.

Расходы на традиционное новогоднее оливье, которое остается едва ли не главным блюдом праздничного стола.

Так, в прошлом году два килограмма салата обошлись в 140 гривен.

Один из главных ингредиентов – салата картофель. Продавщица Анна привезла картошку из Ровенской области. На салат советует брать сорт "Белая роса" стоимостью 15 гривен за килограмм. Здесь же купили лук – две луковицы обошлись в две гривни. Морковь потянула на пять гривен.

Перед праздниками цены на яйца вырастут, предостерегает продавец Екатерина. Но сейчас стоимость десятка стартует от двадцати гривен. Кислинки оливье придаст соленый огурец – по 40 гривен за килограмм.

Далее – мясные прилавки. Колбаса – традиционно самый дорогой ингредиент. Особой популярностью в этом году пользуется "Молочная", она обходится в 78 гривен. Еще 23 гривни надо выложить за банку горошка. Какой же оливье без майонеза? Пачка на 500 миллилитров стоит 11,5 гривен.

В результате салат оливье этого года оказался на 21 гривню дешевле прошлогоднего. На 2,5 гривни подорожал картофель, горошек прибавил в стоимости 5 гривен. А вот колбасу удалось найти дешевле, чем в прошлом году, как и майонез. Существенно сэкономили и на луке. В прошлом году из-за неурожая он был значительно дороже.